Mash Tun on panimoastia, jota käytetään maamallastuksen (grist) sekoittamiseen lämpötilasäädeltyyn veteen. Tätä kutsutaan "mashingiksi" ja puuron kaltaista tulosta kutsutaan "mashiksi". Katso mash ja mashing. Mashia pidetään ennalta määrätyssä lämpötilassa ja ajassa (esim. 65 °C:ssa 1 tunnin ajan), kunnes mallastärkkelykset muuttuvat sokeereiksi ja liuenneet mallassokerit (vierre) huuhdellaan vedenkeittimeen, johon lisätään humalaa. Mash tun on yksi astia, jossa mashing ja vierre valuvat samassa astiassa. Sitä käytetään pääasiassa oluiden ja muiden top-fermentoitujen oluiden valmistukseen, erityisesti Yhdistyneessä kuningaskunnassa, käyttäen yhden lämpötilan infuusiomuusia
Mash tunin esittely
Mash Tun / Lauter Tun
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu grist-hydratori kuumalla ja kylmähydraatiotulolla
- Ylä- ja alahöyrytakit, jotka on erillisellä venttiilin ohjauksella
- Heavy Duty väärä pohja pilaritukijärjestelmällä
- CIP-ruiskusuuttimet väärän pohjan alla
- Useita vierreviemäripaikkoja
- Täysin eristetty astia
- Ruostumaton teräsverhoilu
- SS CIP -ruiskupallo, jonka peitto on 360°.
- Sisätilojen valo
- Sparge-rengaskokoonpano
- Ylätie (karkaistu lasi)
- Sivutie automaattiseen käytettyä viljaa ulos -prosessiin
- Automaattinen vaihtuvanopeuksinen haravajärjestelmä ja käytetty vilja-aura
Suositut Tagit: ruostumaton teräs koti panimo mash lauter tun, valmistajat, saniteetti, ruostumaton teräs, elintarvikelaatu
