Gin-viinion käytettävä katajan pääraaka-aineena ja nyt yleisintislausprosessi on panimon jälkeen, ja sitten kataja ja muut kasvilääkkeet ovatgin korija tornitislauskoneen höyrypään poistuminenlevy. Korkean lämpötilan höyry liuottaa katajan aromin tislauksessa.
Toinen suhteellisen tavanomainen menetelmä on murskata kataja, alkoholin käyminen yhdessä muiden raaka-aineiden kanssa. Noin 7 päivän kyllästymisen jälkeen käytä sitten pullon tislausastiaa tislaukseen, jolloin saat rikkaan illallisen Kultaviini. Lisäksi jotkut maat käyttävät runsaasti alkoholipitoista tislausviiniä, lisäävät sitten suoraan illallisen kyllästämiseen eikä enää tislaa. Yhteenvetona voidaan todeta, että se tehdään kahdella ensimmäisellä menetelmällä.
