Vaikka sekä tislattu alkoholi että tislattu viina ovat tislausprosessin kautta valmistettuja alkoholijuomia, ne ovat silti hyvin erilaisia.
Ensinnäkin tislattu alkoholi on erittäin puhdasta alkoholia. Se saadaan yleensä useilla emäsalkoholin tislauksilla, ja se voi saavuttaa korkean puhtauden, yli 96 astetta. Koska alkoholilla on tislausprosessin aikana alhaisempi kiehumispiste kuin vedellä, alkoholi voidaan erottaa säätämällä lämpötilaa. Tislatun alkoholin tislausprosessissa käytetään myös erilaisia menetelmiä, kuten hiilisuodatusta, parantamaan sen puhtautta. Voidaan sanoa, että se on erittäin hienostunut alkoholijuoma.
Tislatussa alkoholijuomassa käytetään tislaajaa perusalkoholin tislaamiseen. Tuloksena oleva neste on yleensä välillä 30-50 astetta. Tällaista lipeää kutsutaan myös durralipeäksi, Erguotouksi jne. Tislattuun alkoholiin verrattuna sillä on suhteellisen alhainen puhtaus ja pehmeä aromi. Sitä käytetään yleensä suoraan kuluttajien juomana ja se on myös yksi kansanpöydän korvaamattomista alkoholijuomista.
Lyhyesti sanottuna, vaikka ne ovat molemmat tislattuja juomia, niiden valmistusprosessit ja makuominaisuudet ovat hyvin erilaisia. Jos juomme kohtuudella, molemmat voivat tuoda meille upean juomakokemuksen.
