Fermentointisäiliö on säiliö, jonka avulla maitoa, jogurttia, etikkaa voidaan lämmittää ja myös jäähdyttää, jotta tuote pastöroidaan (lämmitetään) ja hallita sen käymistä (viileä). Käymissäiliö on mikrobien käymiseen käytettävät teollisuuslaitteet. Jogurtin käymissäiliötä käytetään jogurtin käymisessä, joka täytetään valmistelemalla fermentointi. Jogurttimaito, jota käytetään perinteisen tai kermaisen jogurtin valmistuksessa, täytetään säiliöihin ottamatta käymissäiliöitä suoraan.
Käymissäiliöitä kutsutaan myös bioreaktoreiksi, jotka tarjoavat hyvän ja tyydyttävän ympäristön tietyn biokemiallisen prosessin toiminnalle. Jogurtin käymissäiliön tarkoituksena on rokottaa maitohappobakteerit käymissäiliön tuoreessa maidossa. Maitohappobakteerit käyttävät maitoa ruostumattomasta teräksestä valmistetun reaktorin substraattina hapen käymiseen
Ota meihin yhteyttä ja määritä haluamasi säiliöt, suunnittelutiimimme antaa sinulle parhaat ratkaisut!
Suositut Tagit: fermentantaatti, valmistajat, saniteetti, ruostumaton teräs, elintarvikelaatu
